Viržinis yra gruyère tipo sūris, koks gaminamas Jura regiono kalnuose Prancūzijoje ir Šveicarijoje. Jis yra kaitintos masės sūris, todėl turi didelį brandinimo potencialą. Jaunas, 3-4 mėnesių sūris įgyja švelnų riešutų ir sviesto aromatą, yra elastingas ir nekaprizingas. Kaina 20€/kg.
Viso sūrio svoris 7-9 kg (pjaustomas mažesniais gabalėliais).











Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.